Noël approche et vous devez faire un dessert après le dîner, vous pensez à des desserts que vous avez fait les autres années, mais non, il vaut mieux ne pas répéter, vous plongez dans le tiroir à recettes au cas où il y en aurait un nouveau à faire, vous vous souvenez des recettes qu’ils ont partagées avec vous, et vous ne trouvez pas votre dessert star… Ne vous compliquez pas, à Dulces La Ponderosa, nous vous laissons une compilation de ce que sont pour nous les meilleures recettes sucrées pour surprendre ce Noël.

Sapin de Noël en pâte feuilletée et nutella

La pâte feuilletée et le nutella sonnent comme une combinaison parfaite, surtout s’il se présente également comme un magnifique sapin de Noël. Vous aurez raison c’est sûr et le meilleur, c’est hyper simple, on vous dit la recette.

Qu’avons nous besoin?

• 2 feuilles de pâte feuilletée
• 1 pot de Nutella
• 1 oeuf
• Chocolats à double franges Bonbons La Ponderosa
• 250 grammes sucre glace

Pas à suivre

• • Étape 1 : préparer la pâte

Nous étalons l’une des plaques de pâte feuilletée sur une surface lisse et étirons

• • Étape 2 : ajouter le nutella

À l’aide d’un pinceau en silicone, nous étalons le nutella et étalons l’autre couche de pâte feuilletée par-dessus.

• • Étape 3 : façonner un arbre

Nous dessinons la forme du sapin de Noël sur les assiettes et la découpons. Sur les côtés, nous faisons des coupes perpendiculaires, qui seront les branches de notre sapin de Noël. Une fois que nous les avons coupés, nous les roulons. Jetez un oeil à cette vidéo pour mieux voir cette étape.

• • Étape 4: Cuire

Nous peignons notre sapin de Noël avec des œufs et faisons cuire pendant 25 à 30 min. avec le four à 200º

• • Étape 5 : décorer

Placez nos chocolats à double franges sur le sapin, nus ou directement emballés, pour simuler des boules de Noël et le tour est joué !

Boule de noix de coco

Qu’avons nous besoin?

• • • 1 tasse de noix de coco râpée
    • 1 cuillère à soupe de beurre
    • 1 bouteille de lait concentré

Pas à suivre

• • • Étape 1 : Mélanger tous les ingrédients

Mélanger le lait concentré, la noix de coco râpée (réserver un peu à part) et le beurre dans une casserole

• • • Étape 2 : Déplacez tout au feu

Une fois tous les ingrédients mélangés, placez-les sur un feu, pas trop haut, pour éviter qu’ils ne collent et n’arrêtez pas de bouger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

• • • Étape 3 : Laisser refroidir et façonner

Retirez la pâte du feu et laissez-la refroidir, une fois qu’elle est froide, façonnez vos boules de noix de coco, le moyen le plus rapide est directement avec vos mains, mais vous pouvez vous servir d’une cuillère. Saupoudrez la noix de coco râpée que vous avez préalablement mise de côté sur le dessus et placez-les dans un joli moule ou du papier individuel.

Crème de nougat

Qu’avons nous besoin?

• • • • 250 grammes de nougat tendre
      • 3 oeufs
      • 200 ml de crème pâtissière

Pas à suivre

• • • • Étape 1 : Séparez les jaunes des blancs
      • Etape 2 : On mélange les jaunes, le nougat et la crème
      • Étape 3 : A feu pas très élevé, pour qu’il ne bouille pas, on met ce mélange sur le feu pour qu’il cuise quelques minutes jusqu’à ce qu’on voie qu’il épaississe, mais toujours sans bouillir.
      • Étape 5 : On monte les blancs jusqu’à la neige et on l’ajoute à la crème de nougat en bougeant doucement
      • Étape 6 : Laissez refroidir au réfrigérateur, et servez, il est très agréable dans des coupes en verre allongées et décoré de minuscules morceaux de nougat découpés directement dans la tablette.

Gâteau de massepain

Vous avez acheté notre Boite de 3kgs de figurines en pâte d’amande, mais vous aimeriez faire votre propre recette plus élaborée, et pas simplement les placer toutes dans un joli plat. Ce gâteau au massepain est simple et délicieux, une façon originale et différente de consommer le massepain à Noël.

Qu’avons nous besoin?

• • • • • 200grs de massepain
        • 4 œufs
        • 150grs de sucre
        • 150grs de farine
        • 1 sachet de levure
        • 1 yaourt au citron
        • 1 cuillère à soupe de brandy ou d’alcool
        • 1 verre de yaourt, huile

Pas à suivre

• • • • • Étape 1 : écraser la pâte d’amande

Jusqu’à ce qu’il soit le plus émietté possible, et réservez-le.

• • • • • Étape 2 : préparer la pâte

Nous battons les œufs et les mélangeons dans un plat allant au four avec le massepain écrasé, la liqueur, le yaourt et l’huile. On incorpore la farine avec la levure jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

• Étape 3 : Cuit au four

Nous mettons le moule au four pendant 30 – 40 minutes à 150 – 200º

• Étape 5 : Décorer et servir

Quelle meilleure façon de terminer un gâteau au massepain qu’en plaçant nos figurines amusantes sur le dessus pour montrer la saveur de notre gâteau au massepain