Polvorones de Estepa
Que sont les polvorones ? Ils sont un bonbon de Noël typique . Originaire d’Estepa , d’où, de la siècle XVI Il était courant d’utiliser le saindoux en boulangerie grâce à l’abondance des chênes verts dans les forêts, l’habitat où cet animal se reproduit. Ce dessert est né d’un production excédentaire de blé et de ce beurre . Le premier le document de vente date de 1559 , signé par l’Ordre de Santiago en faveur d’un banquier génois, où Tristán Gómez a été témoin en tant que chef pâtissier .
Notre ville, située au sud-est de la province de Séville, concentre toutes les industries dédiées à la production et à l’emballage de polvorones et mantecados inclus dans le Indication Géographique Protégée, « Polvorones de Estepa « et » Mantecados de Estepa « .
Chez Dulces La Ponderosa, nous revendiquons nos matières premières comme un symbole de qualité, tout cela couplé au fait que nous continuons à respecter les recettes d’antan fait de ce produit un gage de qualité et de saveur.
NOS POLVORONES
DE L’ESTEPA
Que contiennent les polvorones
Nos polvorones sont à base de beurre, sucre, farine et amandes entières, masse que plus tard cuire . Le résultat est un bonbon brun grillé de forme oblongue qui est saupoudrer de sucre glace , lui donnant cette couleur blanche traditionnelle. Il est compact à l’extérieur mais tendre à l’intérieur , avec la surface légèrement fissurée et très onctueux en bouche.
Pour Sweets La Ponderosa le les amandes sont la matière première par excellence de notre usine. Amandes 100% espagnoles. Nous parions sur ajouter un pourcentage plus élevé d’amandes entières dans nos polvorones, qui, avec notre élaboration artisanale dans laquelle nous respectons les recettes de nos ancêtres, font leur la texture est beaucoup plus douce en bouche.
Où acheter des polvorones de Estepa
Depuis 1955, chez Dulces La Ponderosa, nous travaillons à produire des produits de qualité pour satisfaire les palais les plus exigeants. Notre usine et notre magasin sont situés à : Avenida Andalucia 227, 41560, Estepa .
C’est là que réside l’une de nos valeurs ajoutées, l’équipe humaine derrière chacun de nos produits… La professionnalisme et dévouement de notre équipecouplée à l’utilisation de matières premières de qualité et la auge d’élaboration nal, ils font des produits de Dulces La Ponderosa une collation avec un arôme traditionnel et une saveur imbattable.
Chez Dulces La Ponderosa, l’important, ce sont nos clients, nous nous adaptons donc aux temps nouveaux avec nos boutique en ligne, où nous vendons le polvorón traditionnel d’Estepa , en plus d’autres délices. Nous vous apportons les meilleures polvorones faites à la main d’Estepa. Nous avons également de l’expérience dans la vente à l’étranger, vous pouvez donc profiter de ce délicieux bonbon de Noël partout dans le monde.
